Campo Antico Agriristorante

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Campo Antico

La nostra cucina, gestita dallo chef Antonio, usa prevalentemente prodotti coltivati ed allevati nella nostra azienda Biologica. Le verdure , vengono raccolte ed utilizzate in giornata. Le carni derivano dai nostri allevamenti di chianina e cinte senesi allevati allo stato brado. Particolare cura viene dedicata alla frollatura delle carni che, in alcuni casi, raggiunge anche i 100 giorni. Avanzate tecniche di lavorazione e di cottura esaltano al meglio i prodotti lavorati dai nostri cuochi i quali curano ogni minimo dettaglio e hanno come obiettivo finale quello di farvi assaporare il gusto dei tempi passati. Tutto cio' che viene servito è preparato utilizzando i prodotti coltivati e allevati in azienda o dalle aziende del territorio che ci circonda.

I principali piatti della nostra cucina

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Campo Antico Happy hour

Il giardino panoramico con piscina, tutti i fine settimana Del periodo estivo offre il servizio Happy Hour. Sfiziosi abbinamenti di cibo e cocktail, curati dai nostri cuochi ed i nostri Barman, saprannno deliziarvi il palato, l’ottima musica di sottofondo del nostro Dj resident vi accompagnerà fino al calar del sole, dove al tramonto ci avvolgerà con delle rosse sfumature di luce rilassante. Regalati un pomeriggio di relax insieme ai tuoi amici. Prenota il tuo salottino preferito a bordo piscina o il tuo tavolo Nei vari privee’in giardino direttamente dal sito,ti aspettiamo a braccia aperte

Ricevimenti

La location Campo Antico si trova ai confini tra Umbria e Lazio in zona collinare, con un panorama sulle colline umbre molto suggestivo soprattutto al tramonto, la sala ricevimenti, con le pareti di vetro,offre una vista a 360°, puo’ ospitare fino a 200 persone, il grande giardino di circa 2000 mq arricchito da ulivi secolari ,siepi fiorite, gazebo ed ombrelloni fa da cornice alla piscina oltre che al casale di fine ‘800, ed accoglie gli ospiti per un ricco aperitivo di benvenuto. Il buffet degli antipasti, servito in giardino e proposto su varie isole, composto da una serie di piatti caldi e freddi in prevalenza di produzione dell’azienda agricola di famiglia. L’isola dei formaggi, composta da circa trenta tipologie diverse, dove i nostri chef guideranno gli sposi e i loro ospiti alla scoperta di profumi e gusti di tutto il territorio italiano, allargandosi oltralpe fino alla Gran Bretagna , in un percoso intrigante di sapori e storie: il “ RE “Parmiggiano Reggiano Vacche Rosse 36 mesi a confronto con il Grana Padano, la selezioni di pecorini accompagnati sempre da mieli vari e mostarde in abbinamento, erborinati e robiole stagionate che si confrontano con grandi caprini francesi! Le selezioni di salumi di produzione propria variano dal prosciutto di cinta, lombetti, capocolli, arricchiti da altre eccellenze italiane quali la finocchiona toscana, la mortadelle igp di Bologna il culatello di Zibello, ed una serie di salumi di cacciagione. L’isola dei fritti che accompagnera’ gli ospiti dall’aperitivo fino a tutto il buffet di antipasti deliziandoli con stuzzicherie varie dalle chips alle verdure in tempura, dai fiori di zucca alle frittelle di vari gusti, naturalmente privilegiando le verdure fresche di stagione; il buffet dei nostri prodotti bio come la coratella, la panzanella servita nel pane cotto a legna, le insalate varie; Il giardino e la piscina saranno anche la cornice del momento magico del taglio della torta nuziale, dove verrà servito anche il buffet dei dolci la frutta affettata accompagnata da una cascata di cioccolata tiepida; Il menu’ viene creato e personalizzato insieme agli sposi in base ai gusti ed esigenze dei propri ospiti, le materie prime sono di produzione propria o selezionate sul territorio personalmente dal nostro chef, la scelta dei vini, altro elemento fondamentale per un ricevimento,è studiata insieme al nostro maitre Carullo Corrado che con la sua esperienza di sommelier A.I.S sapra sicuramente comprendere le vostre esigenze ed accontentarvi, per quanto riguarda l’allestimento del giardino ,dei tavoli e degli ambienti ,tutto verra studiato insieme con l’aiuto di una allestitrice di fiducia creando dei giochi di luci e colori personalizzati; offriamo inoltre il servizio babysitter per un giorno di festa anche per i bambini e di tranquillita’ per i genitori, fuochi d’artifico per arricchire di emozioni il taglio della torta, musica live e disco per finire in bellezza la vostra grande giornata open bar con barman acrobatici

L’enoteca

La nostra enoteca, curata personalmente dal sommelier Corrado, raccoglie circa 350 etichette, privilegiando il territorio, ma abbracciando comunque tutta l'Italia. E' presente anche un'ottima selezione di distillati

l'orto biologico

L'azienda agricola, gestita da Gabriele, impiega buona parte dei terreni per la coltivazione di verdure e ortaggi seguendo rigorosamente le stagioni e utilizzando esclusivamente , come fertilizzante, il letame prodotto nel nostro allevamento. Le verdure che vengono servite nell'agriristorante, a richiesta, possono essere fornite anche ai clienti con il servizio di consegna a domicilio. La qualità degli ortaggi offerti dalla nostra azienda viene data dalla freschezza e dal gusto genuino non dal calibro

Ristorante

Strada amerina 5,500 Orte Vt

Address
Località Cacciarino, Orte 01028 , Italy

Phone
0761402380

Email
Info@campoantico.com